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客人經常問，我學會計的但我想做餐飲業，
但又覺得浪費了讀書的時間，反之現在一直堅持，
是否也是浪費的另一層面？
不要被學以致用的假象包覆，學就得以致用嗎，
伊登是餐飲專業出生的，也做了很久的餐飲業，
曾經也許迷惘自己是否要持續學以致用，
【學以致用】扼殺了我們的夢想，與衝勁，
人生要的不是一條常態的路線，而是一些學校沒教的事，
不要將自己推入學以致用的窄巷，而是用更寬廣的態度
去拓寬道路，加油．
Eden塔羅
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